要了解白酒和辣椒对胃和身体的伤害程度大小，还要从彼此的成分先做了解！

白酒:别名烧酒，白干。主要含有的有害成份有杂醇油，醛类，甲醇。但白酒也有很大的益处，可以预防心血管病、消除疲劳、开胃消食、活筋活血等。

杂醇油:引起头痛，主要是使神经系统充血造成的。

醛类:会使人出现咳嗽、胸痛、灼烧感、呕吐等症状，主要是各类醛凝固蛋白质所致！

甲醇:容易引起眩晕、恶心、呼吸困难、昏睡等症状，主要是由于甲醇进入人体后分解为的甲醛和甲酸所致！

辣椒:富含辣椒碱，食用过量易引起头昏、眼干、口腔或肛门灼热，只要不多食用，不食很辣的辣椒，基本不会对人体产生危害，反而辣椒的药用价值很大，可入药！

总结:白酒和辣椒对胃和身体既有益处也有害处，只要食用量依据自身的身体状况而进行，就有益处，反之都有害！

辣椒类型、品种繁多，种植广泛，相信很多朋友都是无辣不欢的，不同类型、品种的辣椒辣度也不一样，以下简单说说我尝过的一些辣椒。

一、五彩椒，顾名思义有五种颜色：绿、黄、白、紫、红五色，果实鲜艳夺目，它集食用、药用、观赏于一体。用来做盆景不但好看而且容易管理，它喜温热，不耐寒，适合室内种植。五彩椒最好吃的做法是用来做成泡椒，酸酸辣辣中带点甜味，还十分脆口。

二、朝天椒/小米椒，分布比较广，全国各地都有栽培，非常辣，喜欢吃辣的，饮食上少不了它。做成辣椒酱、剁椒、泡椒都非常受欢迎，当然也有很多人喜欢生嚼的。

三、海椒/秦椒，海椒面秘制成的辣椒油在川菜中运用极广，无论是蒜泥白肉、口水鸡、豆花等凉菜，还是面食、火锅、酸菜鱼、各种炒菜中都是不可缺少的调料。

四、螺丝椒是一种杂交皱皮椒口感较辣、肉质鲜美，常用于平时炒肉吃。

五、尖椒/青椒，尾部尖尖的，辣度适中，青红搭配着炒五花肉，好看又好吃，酿辣椒、虎皮椒等名菜相信大家都有吃过。

六、黄皮椒颜色比尖椒偏黄、个大，大家说他们谁啦呢？同样的品种有时候买到是很辣的，有时候买的又不辣，可能根据季节、地区、生长时间长短不同，辣度也就不同。

七、圆角，有人叫它彩椒、甜椒或菜椒，常见有三种颜色青、红、黄，想吃辣椒又不吃辣的人就吃它吧，真的一点都不辣。

根据我所知，辣椒体积越小的就越辣，你觉得是不是这样？

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